Классические блинчики с творогом и маком
Блинчики — это универсальное блюдо, которое любят в каждой семье. Сегодня мы приготовим нежные классические блинчики с начинкой из творога и мака. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для десерта.
Ингредиенты для теста:
-
Молоко — 500 мл
-
Яйца — 3 шт.
-
Мука — 200 г
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Соль — 1 щепотка
-
Растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
-
Творог — 400 г
-
Мак — 50 г
-
Сахар — 3-4 ст. л. (по вкусу)
-
Сметана или сливки — 2-3 ст. л.
Приготовление:
-
Приготовление теста: В миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать. Добавьте муку, просеянную через сито, и замешайте тесто. В конце добавьте растительное масло.
-
Разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блинчики. Каждый блинчик жарьте около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Приготовление начинки: Мак залейте кипятком и дайте постоять 10 минут. Слейте воду и измельчите мак в кофемолке или блендере. Смешайте творог, мак, сахар и сметану до получения однородной массы.
-
На каждый блинчик выложите 1-2 ст. л. начинки, разровняйте и сверните трубочкой или конвертиком.
-
Подавайте готовые блинчики теплыми, посыпав сахарной пудрой или полив мёдом.