Рыбные Тефтели: Легкое и Вкусное Блюдо для Здорового Питания
Рыбные тефтели - это прекрасный способ внести разнообразие в ваш рацион. Это блюдо не только вкусное и легкое, но и чрезвычайно полезное благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и белка в рыбе. Рыбные тефтели могут стать отличным выбором для здорового обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы (треска, тилапия, пикша)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сухарей панировочных или мелко измельченного хлеба
- Соль, перец по вкусу
- Небольшое количество зелени (укроп, петрушка)
- Растительное масло для жарки
Приготовление
-
Подготовка Рыбы: Измельчите рыбное филе в блендере или пропустите через мясорубку до получения однородной массы.
-
Фарш для Тефтелей: Смешайте рыбную массу с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Формирование Тефтелей: Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
-
Жарка Тефтелей: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели до золотистой корочки с каждой стороны.
-
Дополнительное Тушение (по желанию): Тефтели можно дополнительно потушить в томатном соусе или сливочном соусе на протяжении 10-15 минут.
-
Подача: Подавайте рыбные тефтели горячими, украсив зеленью и подав в качестве гарнира овощи или легкий салат.
Полезные Советы
- Выбор Рыбы: Используйте свежее или хорошо размороженное филе рыбы для лучшего вкуса.
- Вариации Фарша: Можно добавить в фарш немного отварного риса или тертого картофеля для разнообразия текстуры.
- Соусы: Рыбные тефтели отлично сочетаются с легкими сливочными или томатными соусами.
Рыбные тефтели - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Они подходят для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион. Простота приготовления делает их доступными каждому, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.