Тефтели в Сметанном Соусе: Нежное Блюдо для Всей Семьи
Тефтели в сметанном соусе – это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина, который наверняка понравится всем членам семьи, включая детей. Нежные мясные шарики в сочном сметанном соусе - идеальное сочетание для уютного домашнего ужина.
Ингредиенты
Для тефтелей:
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 50 г белого хлеба или булки
- 100 мл молока
- Соль, перец по вкусу
Для сметанного соуса:
- 200 мл сметаны
- 1 ст. л. муки
- 200 мл бульона или воды
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление
-
Подготовка Тефтелей: Замочите хлеб в молоке. Смешайте фарш с мелко нарезанной луковицей, добавьте вымоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
-
Жарка Тефтелей: Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем выложите их на тарелку.
-
Приготовление Соуса: На той же сковороде обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте сметану, бульон, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Завершение: Верните тефтели обратно в сковороду с соусом. Тушите на медленном огне под крышкой 20-30 минут.
-
Подача: Подавайте тефтели в сметанном соусе с любым гарниром на ваш вкус – картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Советы и Вариации
- Диетический вариант: Используйте куриный фарш и нежирную сметану.
- Дополнительный аромат: Добавьте в соус немного чеснока или трав, таких как укроп или петрушка.
- Соусы: Вместо сметанного соуса можно использовать томатный или грибной соус для разнообразия.
Тефтели в сметанном соусе – это не только вкусно, но и очень удобно. Это блюдо можно приготовить заранее и быстро разогреть перед подачей. Такие тефтели понравятся и детям, и взрослым, делая их отличным вариантом для семейного ужина.