Домашние пельмени с курицей: рецепт для гурманов

Пельмени – это не просто блюдо, это целая кулинарная традиция, которую можно великолепно разнообразить, приготовив их с куриным фаршем. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусных домашних пельменей с курицей, которые станут настоящим украшением вашего стола и доставят истинное удовольствие каждому, кто их попробует.

Ингредиенты: Для теста:

• 3 чашки пшеничной муки
• 1 яйцо
• 1 чашка воды
• 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

• 500 г куриного филе
• 1 средняя луковица
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Для подачи:

• Сливочное масло
• Укроп или петрушка
• Сметана или соевый соус

Пошаговая инструкция:

1. Начнем с теста. В глубокой миске смешайте муку с яйцом и солью. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть минут 30.

2. Теперь приготовим начинку. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с луковицей. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.

3. Раскатайте тесто в тонкий слой. С помощью стакана или специальной формы вырежьте круглые лепешки. В центр каждой кладите чайную ложку начинки.

4. Слепите пельмени, тщательно защипывая края, чтобы в процессе варки начинка не вышла наружу.

5. Варите пельмени в подсоленной воде до всплытия, затем дайте им покипеть еще 3-4 минуты.

6. Выньте готовые пельмени шумовкой, добавьте немного сливочного масла и посыпьте зеленью. Подавайте сметану или соевый соус в отдельной мисочке.

Домашние пельмени с курицей – это не только восхитительно вкусно, но и очень уютно. Это блюдо соберет за столом всю семью и станет отличным поводом провести время вместе, наслаждаясь результатами совместного кулинарного творчества. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и специями, и каждый раз ваши пельмени будут приобретать новые изысканные нотки вкуса.

Приятного аппетита!